平常吃飯不是很多的朋友，就會特别的把飯菜要做的又營養、又好吃、菜、蛋、面搭配要合理，最好用排骨湯下面條，有條件的話熬鍋排骨湯或腿骨湯放涼放入冰箱，随時可用骨頭湯為寶寶下面條。這樣做出的面條，自己就有胃口吃了，又能補鈣，在湯裡再放一點香菇，味道鮮美更好吃。香菇含有大量的谷氨酸和多種維生素，營養價值很高。排骨湯、香菇、青菜、雞蛋做出的面條是應該親們也喜歡吃吧，下面小編就為大家介紹一下面和居土雞香菇營養面的做法呢？
一、食材
細面條一兩，雞蛋一個
二、方法和步驟
1、把雞蛋打在碗裡，用筷子攪拌好備用。
2、洗一個香菇，把下邊根部去掉，切碎備用。
3、把青菜洗淨、切碎。
4、拿出熬好的排骨湯、細面條。
5、把排骨湯倒入鍋内，加半碗水燒開，放入切碎的香菇煮一會，把面條下到鍋内，鍋開後再把青菜下到鍋裡、面條煮熟後，放一點鹽，再把打好的雞蛋倒在面條上面。
6、雞蛋結成塊後就出鍋。
排骨湯已經放過各種輔料，加水後隻需少放一點鹽，面條不要煮的太硬。
常吃香菇可以治療氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食；高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘者宜食；小兒麻疹透發不快及小兒佝偻病者宜食；腎炎病人宜食。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人們重要的食用、
藥用菌和調味品。香菇的鮮味成分是一類水溶性物質，其主要成分是5′-鳥苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸構成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
通過小編的文章，相信大家對于面和居土雞香菇營養面的做法學會了吧！大家試試做一下吧！很美味的面來的，雖然面和居土雞香菇營養面聽起來不是特别複雜，但是對于不經常吃面食的人來說，面和居土雞香菇營養面怎麼做還是挺讓人迷茫的，是煮面還是炒面都沒有概念。是不是看了小編的文章，突然覺得面和居土雞香菇營養面的做法一點也不複雜。
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