保證了飲食的質量才能更好的攝取的食物中的營養價值,但是很多人在購買食物的時候都不知道怎麼去選擇和挑選,尤其像小麥粉這種常見的食物,什麼樣的小麥粉好相信是很多人想要了解的,我們一起看一下吧!
一是“看”:
看包裝上是否标明廠名、廠址、生産日期、保質期、質量等級、産品标準号等内容,盡量選用标明不加增白劑的小麥粉,還要看包裝封口線是否有拆開重複使用的迹象,若有則為假冒産品,再要看小麥粉顔色,小麥粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色,若顔色純白或灰白,則為過量使用增白劑所緻。
二是“聞”:
正常的小麥粉具有正常香味,若有異味或黴味,則為遭到外部環境污染或面粉超過保質期,也可能添加劑過量,說明小麥粉已變質。
三是“選”:
要根據不同的用途選擇相應品種的小麥粉,制作面包類應選擇高筋的面包專用粉,制作饅頭、面條、餃子等要選擇中筋小麥粉,制作糕點、餅幹則選用低筋的小麥粉。
民以食為天,對于飲食我們不能馬虎,一定要保證質量才可以,通過對什麼樣的小麥粉好介紹之後,我們平時在購買小麥粉的時候可以按照上面的方法試一試,這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。
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