可以止咳化痰的食物及食療方法

　　止咳化痰的食物：

　　一、水梨

　　中醫認為梨子：生者可清六腑之熱、熟者可滋五髒之陰，因此許多内熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥，失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳症狀，可用水梨 去心，加川貝母一錢共炖煮服用。

　　二、杏仁

　　杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁，也就是一種氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使用，并不入藥。

　　三、陳皮

　　橘子的橘皮經鹽制曬幹後便是陳皮，中醫臨床經驗認為陳皮有健胃、祛痰、鎮咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來泡茶，加些冰糖，對於止咳化痰亦有助益。

　　四、杏仁

　　杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁，也就是一種氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大， 所含苦杏仁成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使用，并不入藥。

　　止咳化痰的食譜：

　　一、冰糖炖雪梨

　　冰糖炖雪梨是常見的止咳化痰的糖水，雪梨生吃是不行的，因為它含有燥氣，生吃會導緻咳嗽更為嚴重。而炖熟的雪梨，燥氣已經完全消除了，而它本身收斂風氣，除去燥氣的功效得到發揮，對于秋燥引起的咳嗽痰多效果非常好。

　　二、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽幹

　　材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

　　方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。

　　功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽幹，手足心熱等。

　　三、燕窩銀耳——治幹咳盜汗

　　材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖适量。

　　方法：将燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水炖熟。服食。

　　功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治幹咳，盜汗或肺陰虛等。

　　四、花生棗蜜湯——止咳化痰

　　材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。

　　方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

　　功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。

　　五、香油炒羊肝——治久嗽

　　材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

　　方法：将羊肝切片，鍋内放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

　　功效：潤肺止咳。治久咳不止。

　　六、花生沙參湯——治咳嗽少痰

　　材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖适量。

　　方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。

　　功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽幹。

　　看了以上的方法後你是不是覺得簡單易行呀，那就動手去做吧，另外還可以自制杏仁露，一樣有很好的效果，方法是将杏仁磨成粉末後加水适量熬成杏仁露就可以了，效果還是不錯的。

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