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怎樣做排骨蓮藕湯好吃？

美食更新时间:2024-11-27 19:40:34

　　湯的營養價值比同等材料的菜品更有營養，那麼我們常見的豬骨蓮藕湯怎麼做才能好吃呢？豬骨具有很高的鈣含量，蓮藕具有很高的營養價值，而兩者的結合就是最佳的營養健康的家常菜。下面就是為大家搜集的幾種怎麼做豬骨蓮藕湯才好吃的最簡單的做法，保證一學就會哦。

　　一主料豬直排蓮藕

　　輔料油鹽生姜黑胡椒粉

　　做法 1 準備好排骨，漂洗淨血水，瀝幹水分備用

　　2 準備好蓮藕，蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊，生姜切片備用

　　3 蓮藕加入适量鹽，簸勻，腌制半小時

　　4 鍋中油熱，爆香姜片，下入排骨翻炒，炒至無血水，加入适量冷水煮開

　　5 移入高壓鍋中（偷個懶，不想生爐子慢慢炖，高壓鍋方便、快捷）煮開後，下入蓮藕；加蓋、扣閥，壓制30分鐘

　　6 頓好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調好味即可食用

　　二主料豬小排蓮藕

　　輔料鹽胡椒雞精蔥花

　　做法 1 将豬排骨洗盡血水斬成3厘米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗幹淨，置案闆上，切成同排骨一樣的塊。

　　2 湯鍋裡加冷水，姜片，蔥結，少許料酒，放排骨，大火煮沸後撇出浮沫。（注意：炖藕不可用鐵鍋，否則藕會發黑；排骨最好選用肋排）

　　3 轉小火炖1個半小時這樣後放藕塊炖繼續炖半小時（看藕的情況掌握）。

　　4 吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花。

　　三主料豬排骨蓮藕

　　輔料胡蘿蔔鹽料酒姜

　　做法 1 排骨焯水洗幹淨，鍋内加入适量水放入排骨

　　2 加入生姜料酒胡羅蔔蓮藕切塊

　　3 大火燒開至排骨軟爛，放入蓮藕胡羅蔔

　　4 小火炖至一個小時加入食鹽即可

　　相信以上三種排骨蓮藕湯的做法您已經明了，看起來很簡單吧，趕快行動起來吧。這可是一款非常不錯的既營養有養生的菜品哦，健康是吃出來的，常吃一些健康的有營養的食物也是身體健康的保證哦。希望通過這幾種方法您能學會制作這道菜哦。

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