酸菜魚頭湯的做法是怎樣的-tft每日頭條

酸菜魚頭湯的做法是怎樣的

美食更新时间:2024-06-18 21:14:05

　　相信大家都特别喜歡吃酸菜魚頭湯這道菜吧，的确，酸菜魚頭這道菜确實特别好吃，吃了第一次想吃第二次，回味無窮。可能大多數人對于它的做法還比較陌生，下面我就來具體介紹一下這道菜的做法。

　　第一步：準備工作：酸菜洗淨，改刀（就是把魚頭從下颚分成相連的兩片）。把五花肉切成長片，放入盤中待用。煎好的油鹽餅切成大小差不多一樣的菱形放入另一個盤中。香蔥切成2厘米的蔥段，放入碗中待用。蔥、姜切成末，蒜切成蒜片留用。

　　第二步：在炒鍋中倒入花生油，将油燒至六成熱，把鲢魚頭下到鍋裡，炸至魚頭成金黃色，熟透，用笊籬撈出控淨油，放入盤中待用。

　　第三步：在炒鍋内重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的蔥、姜、蒜、辣椒等加入鍋内，一起炒香。然後加入生抽、番茄醬等再炒兩下，把适量的老湯倒入鍋裡，把炸好的魚頭放入，再加入鹽、味精等調料，用大火把鍋燒開後，改成小火焖上20分鐘左右，起鍋，裝盤。

　　功效：

　　魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素，主要存在于大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。如攝入不足，嬰兒的大腦發育過程就會受阻。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。

　　以上内容為我們詳細的介紹了酸菜魚頭湯的做法，我相信大家一定都特别想嘗試一翻，清蒸紅燒魚現在大家已經都吃膩了，不如做一做酸菜魚頭湯，讓大家嘗試一下新口味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食爆炒花蛤的做法
1、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜... 2023-07-07
美食孜然南瓜飯如何做
1、用料：南瓜、孜然烤肉料、蔥、香菜。2、鍋裡倒入油放大蒜炒出香味。3、把切成片的南瓜加入一起大火翻... 2023-07-07
美食牛腱子肉怎麼做好吃又肉爛
1、食材：牛腱子肉500g，蔥姜适量，八角适量，花椒适量，紅辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，... 2023-07-07
美食蘆蒿炒肉絲怎麼做
1、材料：蘆蒿、豬肉、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末。2、将蘆蒿去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出擠... 2023-07-07
美食葛菜鲫魚湯如何做
1、材料：野葛菜一把、鲫魚一條、薏米、扁豆各一小把、豬骨半斤、蜜棗兩個、姜幾片。2、野葛菜洗淨，浸泡... 2023-07-07
美食做奶茶布丁的方法
1、牛奶及淡奶油混合，小火煮沸。關火。2、加入茶包焖3分鐘（勿焖太久，會變得苦澀）。3、取出茶包，放... 2023-07-07
美食肉焖米飯如何做
1、大米提前浸泡會使焖完的米飯有粘性，口感更好。2、香菇泡發好洗淨，五花肉洗淨，切小塊，生姜切片，3... 2023-07-07
美食香幹炒芥菜頭怎麼做
1、材料：芥菜頭（半個）、香幹。2、調料：鹽、醬油、白糖、雞精。3、将芥菜頭洗淨撈出，放在案闆上切成... 2023-07-07
美食鹹魚的做法大全家常
1、做法一。材料：豆腐一塊，鹹魚一條，姜片，蔥花，小白菜。做法：鹹魚剁成兩半，魚頭的部分今天炖豆腐，... 2023-07-07
美食香酥花生米如何做
1、準備花生米一份，用清水沖洗幹淨。2、控幹水。3、鍋中放油燒。4、倒入花生米，中小火慢炒。5、大概... 2023-07-07
美食武漢特色小吃
1、武昌魚，來到武漢旅遊，肯定要去嘗試下當地的武昌魚，有着豐富的營養價值，而且烹饪的方式也比較多，其... 2023-07-07
美食海鮮菇的做法大全
1、剁椒蒸海鮮菇。準備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉... 2023-07-07
美食酸湯馄饨的酸湯做法教程
1、準備蒜末适量、味精适量、陳醋适量、海鮮醬油适量、鹽适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜... 2023-07-07
美食水果冰淇淋的做法和配方過程
1、材料：水果，一杯酸奶，蜂蜜。2、首先，準備好自己喜歡吃的水果，清洗幹淨之後給他搗碎，也可以用的榨... 2023-07-07
美食三鮮蒸草雞做法圖解
1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和内髒也不用。2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、蔥抓勻。3、裝入保... 2023-07-07
美食炒西瓜皮該怎麼做
1、西瓜半個，用湯匙将西瓜肉挖掉做果盤，留西瓜皮備用。2、用刮皮刀将西瓜皮外側硬皮削幹淨。3、将西瓜... 2023-07-07
美食如何制作意大利肉醬面
1、食材：肉沫适量，番茄醬适量，意大利肉适量。2、準備原料：香葉、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、肉泥、... 2023-07-07
美食雪耳米酒羹做法圖解
1、其實銀耳不建議買那種漂亮的，特别白的那種，都是經過處理漂白的那種看去黃黃的反而正常，吃起來也健康... 2023-07-07
美食大閘蟹怎樣蒸好吃
1、大閘蟹這樣蒸好吃：刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，姜切片，部分切絲，鍋裡倒水，姜片碼放在蒸屜上。大閘蟹刷... 2023-07-07
美食鮮海苔食用方法
1、食材：豬絞肉150公克、蝦仁150公克、荸荠3個、蛋2個、方形海苔2片。2、調味料一鹽1/2小匙... 2023-07-07
美食制作麥芽糖小妙招
1、準備好250克的小麥清洗一下，用清水浸泡一個晚上。2、準備好一個大盆墊上内兩個筷子，上面放容一個... 2023-07-07
美食酸蘿蔔片兒
1、大白蘿蔔、1個姜片、7-8片鹽、白糖酌量、白醋1大匙。2、做法：大白蘿蔔、姜切薄片，加适量鹽腌半... 2023-07-07
美食如何做番茄油
1、番茄洗淨，祛除葉子和老的部分；檸檬洗淨；準備好白砂糖；2、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要... 2023-07-07
美食菠菜莴筍汁的做法
1、食材：主料菠菜100克。其他食材：莴筍100克。2、将菠菜擇洗幹淨，焯熟，切碎。3、莴筍去皮，洗... 2023-07-07
美食酥炸茄盒怎麼做
1、主料：茄子适量。輔料：雞蛋1個，面粉1杯，蝦皮适量，調料：蔥1根，香油适量，水适量，植物油适量，... 2023-07-07
美食番茄甜椒湯如何做
1、方法：有些人不喜歡吃到番茄皮，所以為了保持口感，我們要先去掉蕃茄皮。首先燒半鍋水，沸騰後，放一放... 2023-07-07
美食炭烤羊排怎麼烤比較嫩
1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗幹淨，羊排切成小塊。2、腌制入味。将蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬... 2023-07-07
美食甜橙面包如何做的松軟
1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時... 2023-07-07
美食純牛奶蛋糕的制作方法和步驟
1、原料準備：雞蛋6個，細砂糖60克，純牛奶220ml，低面粉90克，黃油60克，鹽1克，檸檬汁2-... 2023-07-07
美食高壓鍋怎麼做排骨山藥
1、排骨剁小塊焯水，洗幹淨備用。2、山藥也削皮洗淨備用。3、高壓鍋放入排骨山藥，姜片。放兩勺料酒。鹽... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 酸菜魚頭湯的做法是怎樣的

酸菜魚頭湯的做法是怎樣的

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注