1、材料:五花肉适量、生抽适量、料酒适量、大料适量、丁香适量、白糖适量。
2、五花肉清洗幹淨,切小塊。
3、将切好的五花肉放入不粘鍋煎至兩面金黃。
4、将煎好的五花肉盛起裝入碟裡。
5、将少許白糖放入炒鍋炒成糖漿。
6、将煎好的五花肉放入炒糖裡加少許水,酒,大料和丁香大火燒十分鐘,然後改中火。
7、燒到五花肉的口感合适自己需要的酥爛程度大火燒直至收汁即可。
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