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家庭巧克力蛋糕的做法

美食 更新时间:2024-11-25 22:35:24

  1、牛油軟化, 攪拌成忌廉狀。

  2、忌廉加熱至體溫程度。

  3、巧克力隔水加熱, 攪滑,加入牛油,拌勻。

  4、加入可可粉拌勻,再加入溫熱忌廉,拌勻。

  5、蛋黃加30g砂糖打至變白, 加入中, 拌至半混合狀态。

  6、加入低粉, 拌至半混合狀态。

  7、蛋白加70g 糖打至企身, 分2-3次切拌加入中。

  8、170度焗50分鐘,熄火留在爐内焖10分鐘即可。

  9、巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕,常見于生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,适合各年齡段的人食用。

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