教程:先把墨魚幹泡發,接着把豬肚洗幹淨焯水再洗幹淨(豬肚用面粉洗幹淨然後翻面也用面粉洗接着把多餘的油脂用剪刀剪掉),接着把豬肚片片,墨魚幹也片下,(都片大點有口感)然後把這兩種食材放入砂鍋倒入少許料酒,把姜拍一下切塊放進去,最後弄個蔥結倒入末過食材半指高的水開炖,燒開關小火炖90分鐘就OK了(在85分鐘的時候放鹽調味吃的時候放胡椒粉調味哦),下面是一盤炒面,這是第一次我做的炒面,還湊合吧!最後來一張我家廚房滴照片。我和我老公的晚餐。
先把墨魚泡軟,再清洗幹淨來。
豬肚清洗幹淨,切片,我覺得切越薄越好。
這是準備好的食材和香料。
用砂鍋慢慢煲。
再炒一盤炒面,足矣!
吃飽喝足後再一塊收拾廚房,幹淨漂亮又整潔。
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