烤腸怎麼烤好吃?通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜,今天小編就來聊一聊關于烤腸怎麼烤好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜。
本機常有2組溫控裝置,分别控制,當生産量需求不大時,來隻需打開一組,前排幾條管子加熱進行烤制,如産量需要增加時,再把二組同時打開,這樣可節約用電。
本機滾軸下面的底盤隻用不承接香腸上滴落的油液之用,平時也可用香腸的預熱,但不宜将已烤熟的香腸放在底盤内,以免成品變得幹硬。
連續烤制時,每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。
注意提前把冰烤腸化開,還要注意烤箱的溫度不要火候太急。
可将未燒烤過的香腸放在底盤裡預熱,但不要将燒烤過的香腸放進底盤,以免變得幹硬。
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