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豬心怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-29 05:08:57

豬心怎麼做才好吃?食材：豬心1個、青紅椒各1個、生姜10克、祘粒3個、幹辣椒6個、香蔥4棵、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、雞精适量、料酒适量、耗油少量、醬油少量、芡粉少量、豆瓣醬少量、陳醋少量，我來為大家講解一下關于豬心怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬心怎麼做才好吃

食材：豬心1個、青紅椒各1個、生姜10克、祘粒3個、幹辣椒6個、香蔥4棵、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、雞精适量、料酒适量、耗油少量、醬油少量、芡粉少量、豆瓣醬少量、陳醋少量。

把青紅椒切絲，生姜、祘粒切片，幹辣椒切段、香蔥切長段。

豬心洗幹淨，去除血管，白筋，切絲。在用清水浸泡10分鐘，瀝幹水備用。

放入适量的鹽、胡椒粉、醬油、耗油、少量的陳醋攪拌均勻，腌制5分鐘。

起鍋燒油，下豬心翻炒1分鐘，下入姜蒜、幹辣椒、豆瓣醬炒出紅油。

放青紅椒翻炒，放少量的鹽、胡椒粉、雞精調味，加少量的陳醋去腥，勾點芡粉就可以出鍋了。

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