夏至過後， 天氣越來越熱了，别看現在還沒進入三伏天，但一直都處于三十多度的高溫天，實在是太熱了， 動一下就大汗淋漓的，更别說那些在戶外工作的朋友們，大家一定要注意防暑降溫喲。 天氣太熱， 讓人們的食欲普遍下降，吃啥都沒有什麼胃口，但是"人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌“，如果米飯覺得難以下咽， 不妨試試給家人煮碗粥吧，暄軟香甜，營養好消化，每天喝一碗，清清涼涼、健康舒适渡過夏季。
天熱看見油膩的飯菜不想吃，能喝上一碗好粥是件讓人愉悅的事情，今天就給大家分享一道營養又美味的“薏仁蓮子紅豆粥”，它是由糯米、紅豆、薏仁米和蓮子四種食材熬煮而成。夏天這粥要常喝，每天喝一碗安神補血又養顔，五元煮一鍋全家喝個夠。夏季炎熱容易使人煩躁，人體代謝旺盛，因此夏季養心正當時，平日裡要常吃養心食物。而有着“心之谷’的紅豆， 具有不錯的養心功效。紅豆既能清心火，也能補益心血， 同時還具有健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、養顔瘦身的功效，非常适合夏季食用。
而蓮子也是夏季養心的好食材，蓮子具有養心安神、清熱解暑等功效，夏天我們不妨多食用它。 夏天人體濕氣比較重，脾胃功能較弱， 薏仁米是入脾的，可以健脾除濕、清暑熱、消水腫等功效，多吃些薏仁米能對抗濕熱的暑氣。将這三種粗糧食材搭配着營養豐富的糯米一起熬煮成粥，好喝好做，營養足易消化，每天喝一碗安神補血又排濕，五元煮一鍋全家喝個夠，健康平安過夏天。你也不妨為家人煮上一鍋吧。
【薏仁蓮子紅豆粥】
原料： 紅豆 1小碟 薏仁米 1小碟 蓮子 1小碟 糯米 小半碗
制作：1. 準備好原材料； 2. 将紅豆、糯米等四種食材混合放入碗中，清洗幹淨， 再浸泡2個小時；3. 将洗淨的食材放入電壓力鍋中； 4. 加入适量的水； 5. 按下電壓力鍋上炖煮雜糧粥的功能鍵； 6. 時間到， “薏仁蓮子紅豆粥”就制作好了；
7. 盛入小碗中。
小貼士：1：由于這碗粥含有大量的豆類食材，建議提前将它浸泡幾個小時； 2. 用電壓力鍋煲煮雜糧粥更加省時間，豆類也更容易軟爛。
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