嬰幼兒可以說是最受關注的全體，每個孩子都是一個家庭的中心，尤其是剛出生的嬰幼兒，他們的衣食住行父母都想給他們最好的，那爸爸媽媽們知道嬰幼兒有哪些飲食禁忌嗎？不了解的快來看看吧。

　　嬰幼兒飲食禁忌：

　　一、忌硬、粗、生

　　嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，如将蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

　　二、忌咀嚼喂養

　　有些家長喂養嬰兒時，習慣于先将食物放在自己嘴裡咀嚼，再吐在小勺裡或口對口喂養，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。

　　如果能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調時做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養是一種不衛生的習慣，它會将大人口中的緻病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。

　　三、忌飲食單調

　　嬰幼兒對單調食物容易發生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養，在可能口瘀情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進孩子的食欲，又可達到平衡膳食的目的。

　　四、忌盲目食用強化食品

　　當前，市場上供應的嬰幼兒食品中，經過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發生中毒的危險。家長應仔細閱讀食品外包裝上所标明的營養素含量。

　　如遇幾種食品中強化營養素是一樣的，就隻能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應征求醫生或專家的意見。

　　五、忌強填硬塞

　　嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當孩子不願吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應多尊重孩子的意願，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，否則，孩子聽膩了就會産生逆反心理，過于強求還容易使孩子産生消化不良。

　　嬰幼兒食譜

　　一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加喂養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體内貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。因此需要添加一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。下面就為你介紹3道營養豐富的肉泥！

　　一、肉末茄泥

　　原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。

　　做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。

　　圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

　　功效：利于小兒補充鈣質。

　　二、肝肉泥

　　原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁适量。

　　做法：首先，将豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧闆上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　然後，将肝泥和肉泥放入碗内，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　功效：有利于改善貧血。

　　三、豬骨胡蘿蔔泥

　　原料：胡蘿蔔1小段，豬骨适量。

　　做法：豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，并滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子将胡蘿蔔碾碎即可。

　　功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。

　　總結：飲食對于一個還不會說話、還無法清楚表達自己意思的嬰幼兒來說是很重要的，所以爸爸媽媽麼要做到飲食的營養與美味，今天文中就給爸爸媽媽們介紹了一些嬰幼兒食譜，快來看看吧。

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