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鹿茸怎麼食用 鹿茸該如何吃呢

美食 更新时间:2025-02-25 09:16:17

  今天小編想為大家介紹一種很好的滋養補品中藥—鹿茸。鹿茸作為一種滋補聖品它不但能夠補氣養血、滋陰壯陽、還能延緩衰老。那麼鹿茸的食用方法有哪些呢?下面就為大家具體的介紹一下。

  一、食用方法

  1、吞服 将鹿茸片(鮮片烘幹)研末,以鹽開水或溫開水送服,每次1~2g,日服一次。

  2、含服 将鹿茸切成薄片,每次取1~3片直接含在口中,讓唾液徐徐溶化之,慢慢咽下溶有鹿茸的唾液,最後将餘渣嚼碎吞下。

  3、泡飲 用鹿茸片炮制藥茶飲用。最後嚼食服下,每次0.5g,可隔日飲用。

  4、煮粥 用小米或粳米煮粥,粥熟後放入茸粉0.5g及紅糖少許調勻服用,每日一次。

  5、炖肉 瘦豬肉或雞、鴨炖時,加入茸片,每次用量為4~6克。喝湯吃肉。

  6、泡酒 幹茸片20~40克(鮮片100克),泡入50度以上的1000毫升白酒中。也可同時加泡人參、大棗、枸杞等。浸泡1周即可飲用,每次飲服10-25毫升,每日2次飲酒服用。

  二、食用禁忌

  1、半空腹時食用最好,飯前、飯後半小時内不宜食用。

  2、不能同時喝茶,否則鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞。

  3、進食鹿茸1周内禁食豬血、生蘿蔔,忌食生冷和辛辣之物。

  4、進補期間如果出現口幹、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時,應停止食用。

  上面很詳細的為大家介紹了鹿茸的幾種食用方法,朋友們可以根據自己的喜好來選擇不同的方法食用。鹿茸是一種補藥,所以也會有一些與之相克的食物,朋友們在食用鹿茸的同時,請嚴格遵守上面食用禁忌裡提到的需要避開的食物

  鹿茸的功效

  壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨、治虛勞赢瘦、精神 倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸可養血壯陽之功效可見于曆代古籍。

  《本草綱目》曰:生精補髓、養血益陽、強健筋骨、治一切虛損虛痢等。

  《本經》雲:主漏下惡血,寒熱驚,益氣強志。

  鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之後患者,有較好的強身作用。

  李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種,分布在我國的有19種。

  由于原動物不同,分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分為鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

  鹿茸的品名很多,質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒别比較。

  花鹿茸

  鋸茸,二杠具一個側枝.呈圓柱狀分枝。枝頂鈍圓,主枝長14~20厘米.直徑一般在3.3厘米,側枝長9~15厘米,直徑較主枝稍細。外皮紅棕色或棕色,布滿白色或灰白色細茸毛.上部毛密,下部毛疏,鋸口面白色,有蜂窩狀小孔,外田無從質。體輕.味鹹,氣腥。

  三岔茸

  具有兩個側枝的稱三岔茸。其形較二杠為細。略呈弓形而微扁,側枝較長,枝頂略尖,下部多有縱棱線及凸起的疙瘩。

  砍茸

  即帶腦骨之茸,亦分為二杠、三岔等規格,茸形與鋸茸相同。腦骨前端平齊.後端有一對弧形骨分裂兩旁,俗稱“虎牙”。外附腦皮,皮上密布毛,氣味與鋸茸相同。砍茸以粗大、挺圓、頂端豐滿、質嫩、無骨化,毛細。皮色棕紅、細潤光澤者為佳。

  馬鹿茸

  鋸茸。形狀和花鹿茸相似。但體形一般較花鹿茸粗大。分枝亦較多。側枝1個(單門),2個(蓮花),3個(三岔),4個(四岔)或更多,其中以蓮花、三岔為主。東馬茸15~33厘米。皮灰黑色,毛青灰色或灰黃色,鋸口面外圍有骨質。分岔愈多則愈老。毛粗而疏,下部并有縱棱,稍有腥味,味微鹹。

  西馬茸

  長可達90厘米,表面多有棱。多抽縮幹癟,側枝較長且彎曲,毛灰色或黑灰色且粗長。鋸面色較深,餘同東馬茸。四川産的馬鹿茸分岔較多,一般為四岔、五岔或六岔.毛長而密。

  随着鹿茸市場需求形勢的變化,鹿茸的等級标準在一定程度上也相應地有所變動。但是.标準中的主要内容并未有改變,因此,仍将近年來的質最評定标準作一介紹。鹿茸的質量評定。其共性的質量要求是:幹品(含水量不超過18%)、不臭、無蟲蛀。然後按其質量分為不同等級。

  鹿茸是名貴中藥材,因其含有豐富的營養成分而被性功能衰退者所鐘愛。而鹿茸片則以鹿茸(去毛)為主要成分制成,是不可多得的補腎壯陽的産品。但需要注意的是,再好的東西都是有兩面性的,吃鹿茸也是有禁忌的。那麼吃鹿茸片的禁忌是什麼呢?

  所謂“禁忌”在醫藥上是指應避免的事物,但它的範圍目前已經在逐漸拓廣,既包括什麼不能吃,什麼要不能用等等。吃鹿茸片的禁忌是什麼?據了解,吃鹿茸片是要忌吃辛辣、生冷、油膩的食物的。

  另外,以下這些人群都禁止使用鹿茸片:

  1、兒童、糖尿病患者;

  2、感冒發熱病人;

  3、腎有虛火者不宜服用,如幹咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌绛。

  4、内有實火者不宜服用,如高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血等。

  此外,吃鹿茸片的同時最好不要喝茶、吃蘿蔔,盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。

  吃鹿茸片一般沒有嚴重的副作用,隻是偶爾有胃腸道障礙、皮膚潮紅、瘙癢感、月經周期延長、惡心等症狀。對于男性朋友來說,鹿茸片是一款非常不錯的壯陽補腎的産品。據我國近代著名醫學家曹炳章認為,鹿茸屬補精填髓的補益佳品。

  但任何藥品都應适用應用,不可為達目标而不顧一切。比如鹿茸片不可盲目進補,“服食不善,往往易發生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風昏厥等症。”這一點請需要服用鹿茸片的人務必注意。

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