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如何做粗糧粥呢

美食更新时间:2024-07-23 15:25:05

　　粗糧粥已經擺上了很多家庭的餐桌上了，而且經常喝粗糧粥的人很少生病，而且也會增強身體的抵病能力，粗糧粥比起一些細糧來說營養好一些，就是因為不會讓人嗎輕易的惹上各種慢性疾病，粗糧越來越多的飲食花樣，逐漸被人們所接受了，那麼怎麼樣來做粗糧粥呢，因為粗糧不好煮爛，簡單的給朋友們說一下。

　　健脾養胃粥

　　【材料】：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據《本草綱目》記載：淮山“益腎氣，強筋骨，健脾胃”；紅棗“補中益氣、養血生津”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顔駐容，輕身延年”。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”

　　黑米粗糧粥

　　【黑米粗糧粥】食材準備

　　黑豆、紅豆、黑米、蓮心、核桃仁、紅棗、冰糖、水

　　【黑米粗糧粥】制作步驟

　　1、将蓮心和黑豆、紅豆的碗裡注入水浸泡一夜。

　　2、将浸泡好的蓮心去芯，黑豆、紅豆及其餘食材清洗幹淨。

　　3、将清洗幹淨的石材，倒入高壓鍋中。

　　4、再向高壓鍋内倒入清水，水一定要高于食材6厘米左右。

　　5、将高壓鍋放在火上大火煮開，轉中火煮25分鐘後關閉火。

　　6、等到高壓鍋氣體放完之後，打開鍋蓋倒入冰糖，用中火煮5分鐘左右将冰糖煮溶化即可食用（記得要邊煮邊攪拌）。

　　粗糧粥的做法還是很簡單的，如果能夠把一些不易煮爛的粗糧事先進行一下浸泡的話，這樣做出來的粗糧粥更加的容易消化的，多喝一些粗糧粥能夠滿足人們的營養需要的，而且也容易讓很多胃部消化功能不好的人接受的，如果有時間的話，可以按照這樣的方法親自來做一下。

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