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家常炒雞胗的做法大全

美食 更新时间:2024-08-16 05:14:40

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)1

看着孩子望着酸辣雞雜流口水,可是又吃不了的樣子好心疼,于是就炒了這小炒,滿足一下孩子。

By 劉家媳婦愛仔仔

用料

  • 雞胗 300g
  • 姜 2片
  • 味達美料酒 1勺
  • 鹽 适量
  • 味達美生抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 蔥 1/3根
  • 白胡椒粉 1克
  • 豆豉 1勺

做法步驟

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)2

1、新鮮雞胗和雞腸洗幹淨焯水晾幹

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)3

2、雞胗切成小塊,生姜大蒜蔥花準備好

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)4

3、鍋裡放油燒熱,把雞胗炒幹水分,放入料酒去腥。

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)5

4、放入生姜大蒜翻炒一下,放入豆豉,耗油,生抽。

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)6

5、炒香後放一點點鹽,雞精和蔥花。

家常炒雞胗的做法大全(小炒雞胗這樣做百吃不膩)7

6、出鍋啦!

小貼士

吃多了酸辣雞雜,來嘗嘗小炒雞雜也是不錯的。

雞胗的營養功效

消食導滞,幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。

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