1、面條、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、豆腐幹、毛豆、土豆。
2、把土豆切丁,高壓鍋裡焖;意大利面用鍋煮,撈起,分開裝兩盤。
3、豆腐幹切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎,打好兩個雞蛋并混合蛋清蛋黃。
4、鍋裡加橄榄油,放入奶酪,奶酪逐漸化開時,加碎洋蔥、豆腐幹、毛豆,炒一會兒随後加點水,再放入雞蛋液炒。
5、放入熟的土豆丁,加檸檬汁,小火焖一會兒,放入西紅柿,繼續焖一小會,加鹽、糖,起鍋,淋在意大利面上即可。
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