銀耳蓮子桂圓紅棗湯的一般做法-tft每日頭條

銀耳蓮子桂圓紅棗湯的一般做法

美食更新时间:2025-05-16 10:04:48

　　桂圓是水果也是藥材，新鮮的時候可以直接購買食用，也有的情況是将桂圓曬幹，可以泡茶另外桂圓的核，果皮，甚至是它的根系都可以是藥材，還有其他的食用方法就是煮蒸，這樣都可以不損害桂圓的營養價值，與桂圓相似的營養價值較高的食物也是經常與桂圓一起煮湯喝的有紅棗，銀耳，等，下面就是關于銀耳蓮子桂圓紅棗湯的詳細操作步驟。

　　1.銀耳浸泡，撕成小塊備用；蓮子浸泡一會，洗淨備用.百合浸泡備用；紅棗洗淨備用

　　2.把材料都放進去，加入适量的水

　　3.大火煮開，放入電焐煲

　　4.煮好後按自己的口味加冰糖

　　銀耳蓮子百合紅棗湯有很好的美容功效，但是銀耳性寒，容易導緻腹瀉，冬天的時候可以少加一些。每天最好是早上或者中午喝，一次不要喝太多，一碗最好。同時，百合要泡的久一點。或者将所有食材一起放入砂鍋内炖1個小時至湯汁粘稠（用泡銀耳的熱水炖制所有食材）。離火前3分鐘加入冰糖攪勻即可。夏天也可以少量冷藏後飲用。這樣煲出來的湯汁會很稠，因為銀耳裡的膠質全煲出來了。蓮子可以吃的，但是要把裡面的芯用牙簽去掉，不然就太苦了。中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

　　在制作成應用的湯時可以選用新鮮的或者是脫水的桂圓，同時也要注意到桂圓的品質好壞，桂圓果的外形圓潤果實厚一點就是新鮮的較好的，如果是脫水的要品嘗味道有沒有發苦，苦味較中可能是質量不太好，也要注意與一種龍荔的水果區别，龍荔是一種有毒的果實，不能食用。

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