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能夠降血脂的食物有哪些

美食更新时间:2025-05-02 16:44:06

　　能夠降血脂的食物有哪些

　　能夠降血脂的食物有哪些

　　1、毛豆

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　2、茄子

　　茄子含有多種維生素，特别是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病症。

　　3、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，能有效改善水腫現象。而且薏仁的熱量比較低，其富含的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體内堆積毒素。

　　4、胡蘿蔔

　　現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能将血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并将這些“垃圾”排出體外。從而達到降血脂、淨化血液、增加血管壁彈性、改善微循環的效果。

　　5、大蒜

　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳品，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低血脂的作用。

　　6、綠豆芽

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈内壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體内垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并将其轉化為膽酸排出體外，從而達到降低血脂的目的。

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