臘肉粉絲湯怎麼做好吃呢？-tft每日頭條

臘肉粉絲湯怎麼做好吃呢？

美食更新时间:2025-02-03 19:37:33

　　将新鮮的豬肉加入一些鹽以後進行腌制，不僅僅是有利于豬肉的儲存，其實味道也會有很大的不同，腌好的臘肉平時可以和很多的食材相搭配來吃，制作比較簡單，并且一般不會有明顯的油膩感，會受到很多朋友的喜歡，下面，我們就一起來了解一種臘肉粉絲湯的制作方法吧。

　　原料：

　　幹粉絲50克、熟臘肉50克、水發冬菇100克、鮮竹笙50克、蔥4條切段、姜3片、上湯2杯，鹽1/2茶匙，味精适量。

　　做法：

　　（1）粉絲浸透水至軟，濾幹水份；臘肉切片，冬菇洗淨去蒂待用。

　　（2）把竹笙切須，用上湯先用曼火滾5分鐘，然後撈起，放入大碗，備用。

　　（3）将鍋燒紅，下油，将冬菇倒入走油，撈起濾幹油分。

　　（4）細火燒熱瓦煲，下少許油，爆香姜蔥，倒入上湯煲滾加入粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開蓋加食鹽、味精後再燒沸，盛入湯碗，粉絲墊，底臘肉。竹笙及冬菇鋪面。

　　臘肉因為是腌制食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃；這樣超過人體每天攝入的最大鹽量；所以當作調節生活的一個菜譜；當然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%；不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據表明，飽和脂肪和膽固醇正是導緻高血脂的“危險因素”。

　　臘肉雖然比較美味，但是在腌制的過程當中，很可能會造成細菌滋生，同時也會形成一些緻癌物質，因此，平時在食用的時候，一定要保持适量。長時間過量的食用臘肉也很可能會使得人體患有某些心腦血管疾病的概率大大增加，不利于人體的健康。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食一年四季都可以吃的零食
無論你是課程滿滿的學生黨，還是初入職場的菜鳥小白，亦或是在家工作的自由工作者……想必日常的生活裡都少不了美味零食的陪伴在身旁。随着營養意識的普及，大家近年來也更為注重零食的成分。有營養的零食一來可以幫助我們補充正餐外的營養，二來能夠滿足味蕾... 2022-12-13
美食蘿蔔炖羊肉最正宗的做法大全
最近天氣漸冷，馬上步入冬季，天冷了人都喜歡吃點熱乎的，北方人有個習慣天冷了喜歡吃羊肉，喝羊湯，特别是喝點熱羊肉湯，一碗下肚渾身會冒汗，這個季節感覺特别舒服！這個季節最應季的食材當屬蘿蔔了，蘿蔔現在是最好吃的時候，生吃也是嘎嘣脆，味道有點甜有... 2023-02-02
美食炒豬肉串的方法
炒豬肉串的方法?提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹簽用水泡過，接下來我們就來聊聊關于炒豬肉串的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒豬肉串的方法提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹簽用水泡過。把彩椒與肉間隔着串起。上面灑一層黑胡椒粉，... 2022-06-11
美食清蒸鲈魚開屏
清蒸鲈魚開屏?鲈魚不僅肉質細膩，還具有較高的營養價值，關鍵是比其它魚刺少家裡最常吃的就是清蒸鲈魚，因為蒸出來的鲈魚不僅口感非常鮮嫩，還能保證鲈魚的營養不流失做法也很簡單，隻需提前處理好魚肉，腌制入味，最後上鍋蒸熟即可清蒸開屏鲈魚是在清蒸鲈魚... 2022-10-19
美食醬牛肉怎麼蒸着吃
年夜飯上的醬牛肉，隻需3步就出鍋，醬香濃郁，學會人人誇你是大廚。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？馬上就要過年了，家家戶戶都已經忙碌了起來。雖然現在的年味沒有以前濃了，但是通過超市的氛圍依然能讓我... 2022-11-05
美食莴筍炒肉最正宗的做法
雖說女兒不愛吃蔬菜，但是莴筍她卻特别愛吃的蔬菜。莴筍清新脆嫩，水嫩多汁，不管清炒，涼拌還是紅燒都超級美味，大人小孩都非常喜歡吃。莴筍不僅美味，其營養更為豐富。莴筍含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等。同時還含有錳、鋅、銅、... 2022-10-24
美食餃子怎麼包好吃
餃子怎麼包好吃?準備好食材：面粉500克、溫開水适量、豬肉餡兒300克、芹菜1把、生姜2片、花椒八角适量、老抽、2勺鹽、1勺半，我來為大家科普一下關于餃子怎麼包好吃?以下内容希望對你有幫助!餃子怎麼包好吃準備好食材：面粉500克、溫開水适量... 2022-06-13
美食腐竹炒香菇制作
歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。腐竹是我在平常就很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那... 2023-02-02
美食電磁電飯煲和智能電飯煲哪個更好
電飯煲是家家戶戶都會用到的東西,用來燒飯,這些年,傳統的電飯煲逐步被換成了高科技的智能電飯煲,運用上運用電腦主動操作,愈加便當便利了。可是有些人卻不懂得怎麼用,格外是一些年歲較大的花費者。那麼智能電飯煲怎麼煮飯呢,傳統電飯煲和智能電飯煲的區... 2022-12-27
美食包菜炒肉的家常做法
包菜炒肉的家常做法?材料：包菜200g、瘦肉100g、油、鹽、雞精、生粉，我來為大家科普一下關于包菜炒肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!包菜炒肉的家常做法材料：包菜200g、瘦肉100g、油、鹽、雞精、生粉。包菜洗淨切成絲、瘦肉切絲，用... 2022-06-14
美食臘肉怎麼做好吃
臘肉怎麼做好吃?臘肉适量，蒜苗适量，紅椒适量，植物油适量，料酒适量，生姜适量，紅油豆瓣醬适量，現在小編就來說說關于臘肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!臘肉怎麼做好吃臘肉适量，蒜苗适量，紅椒适量，植物油适量，料酒适量，生... 2022-06-12
美食早餐的醬香鳳爪
BySummer 2023-02-12
美食冬菜炝炒包心菜怎麼做
冬菜炝炒包心菜怎麼做?主料：冬菜适量，一種鹹菜，超市有賣，是大白菜和蒜頭腌制的，下面我們就來說一說關于冬菜炝炒包心菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!冬菜炝炒包心菜怎麼做主料：冬菜适量，一種鹹菜，超市有賣，是大白菜和蒜頭腌制的。輔... 2022-08-15
美食木薯糖水怎麼熬好吃
很多人隻吃過紅薯，不知道木薯是什麼食物。木薯也是一種含有豐富澱粉，口感比較粉糯的食物。含有豐富的營養元素，對于人體有良好保健作用的食物。木薯的食用方式也很簡單，可以直接上鍋蒸熟了剝皮食用，也可以制作成為甜品木薯糖水食用。一、木薯糖水的制作方... 2023-01-11
美食肉片怎麼做鮮嫩
肉片怎麼做鮮嫩?生肉的時候，要切斷肉的紋理，如順着紋路切，肉絲又容易發硬發韌因此，有“橫切牛羊，斜切豬”的說法，今天小編就來說說關于肉片怎麼做鮮嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!肉片怎麼做鮮嫩生肉的時候，要切斷肉的紋理，如順着紋路切，肉絲又... 2022-08-15
美食雞冠花怎麼吃
雞冠花怎麼吃?做菜，雞冠花與肉類搭配炒菜是比較好吃的，風味獨特将雞冠花去籽，切成薄片，豬肉切片，用熱油将蔥、姜、辣椒爆香，再将雞冠花和豬肉放在鍋中炒，颠翻炒勻，用調料調味，裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片，接下來我們就來聊聊關于雞冠花... 2022-08-05
美食藏在小巷裡面的美食
小巷子裡經常藏着一些神級小館子雖然有的館子沒環境沒服務但那一口直接能把饞蟲勾出來的味道真的是太迷人了今天咱們就來看一看那些藏在巷子裡的美味小館子看看你都吃通關了沒？天府米線他家的标配就是米線籠籠肉夾馍将籠籠肉倒扣在紮實的荷葉馍之中肉汁與面餅... 2022-12-27
美食如何做焖鴿子好吃
如何做焖鴿子好吃?乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中，我來為大家講解一下關于如何做焖鴿子好吃?跟着小編一起來看一看吧!如何做焖鴿子好吃乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。水發白... 2022-06-18
美食炒麻辣雞的正确方法
炒麻辣雞的正确方法?食材：鮮雞1隻、幹辣椒一大把、花椒一大把、姜一塊、蒜4瓣、料酒适量、鹽适量、白糖适量、蔥适量；，我來為大家講解一下關于炒麻辣雞的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!炒麻辣雞的正确方法食材：鮮雞1隻、幹辣椒一大把、花椒一大把... 2022-06-11
美食芹菜和大白菜能一起煮給寶寶吃嗎
孩子的成長發育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導緻他們營養不良，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是各位寶媽别擔心，最近小編發現了一款十分具有營養孩子們也特别愛吃的食物。韭菜和它一起炒，孩子要多吃，促骨骼發育長... 2022-11-28
美食土豆怎麼做高級
土豆怎麼做高級?土豆洗淨，削皮，切絲不會切的朋友可以用工具刨絲，注意土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看，下面我們就來說一說關于土豆怎麼做高級?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆怎麼做高級土豆洗淨，削皮，切絲。不會切的朋友可... 2022-06-19
美食蝦仁蒸蛋做法
蝦仁蒸蛋做法?準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生姜蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻，今天小編就來聊一聊關于蝦仁蒸蛋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蝦仁蒸蛋做法準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生姜。蝦... 2022-07-03
美食日本流黃蛋怎麼做
日本流黃蛋怎麼做?雞蛋放至常溫後，放入沸水中煮熟中火煮5–7分鐘，下面我們就來聊聊關于日本流黃蛋怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!日本流黃蛋怎麼做雞蛋放至常溫後，放入沸水中煮熟。中火煮5–7分鐘。密封罐裡加涼白開和白砂糖。加入50g醬油... 2022-06-11
美食老豆腐加雞蛋做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！豆腐作為一款家常食材，經常出現在我們的餐桌之上，而且它能擔得起煎、炸、蒸、炖等各種烹饪方式，而呈現出不同的風味。不過，今天這種做法說實話非常少見，豆腐裡面打兩個雞蛋，沒想到味道竟... 2023-02-02
美食椒鹽雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅最好吃的做法‼️沒有之一酥脆香嫩，沒人會不愛吧✅食材雞翅➕雞蛋➕玉米澱粉✅配料1⃣️适量料酒➕三勺生抽➕一勺鹽➕适量胡椒粉抓勻腌制半小時2⃣️将腌好的雞翅裡的多餘醬汁倒掉，加入一顆雞蛋抓闆均勻後再加兩勺玉米澱粉攪拌均勻3⃣️待油熱放雞翅... 2022-11-05
美食如何清洗海虹幹淨
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：春天“第一鮮”海虹，好吃難清洗？教你2個小妙招，吐沙去污漬，喜歡吃海虹的朋友，可以了解一下具體的清洗方法。春天，是嘗鮮... 2022-10-21
美食做地道的牛丼飯
有肉又有飯的牛丼飯（丼字典上念jing,日本人叫法叫做dong四聲,感謝胖胖魚粉絲朋友的提醒，），是來自日本的舶來品，不知道有多少人愛吃呢？天津作為日本、韓國人聚居的城市，日本料理店開遍大街小巷，這兩年，連帶着這牛丼飯也火了起來，遍地開花，... 2022-12-24
美食新鮮南瓜怎麼做好吃
新鮮南瓜怎麼做好吃?材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml做法：，今天小編就來聊一聊關于新鮮南瓜怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!新鮮南瓜怎麼做好吃材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml做法：南瓜對半切開，削去外皮，挖出... 2022-06-02
美食挑選西瓜有竅門牢記這個位置
西瓜甜不甜，一看這裡就知道，一挑一個準，老瓜農的方法就是好大家好，今天給大家帶來的是，西瓜的挑選方法。夏季到了，又是一個吃西瓜的季節，每年夏天，西瓜都是最受人們歡迎的水果。因為西瓜價格便宜，十幾塊錢就能買上一大個，還能起到很好的解暑、解渴作... 2023-01-12
美食腌制酸菜土豆的方法
腌制酸菜土豆的方法?食材：小土豆适量、尖椒适量、豬肉适量、青菜适量、油适量、鹽适量、醬油适量，今天小編就來聊一聊關于腌制酸菜土豆的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!腌制酸菜土豆的方法食材：小土豆适量、尖椒适量、豬肉适量、青菜适量、油适量、... 2022-06-02

tft每日頭條

> 美食

> 臘肉粉絲湯怎麼做好吃呢？

臘肉粉絲湯怎麼做好吃呢？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注