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海帶鴨湯的做法有什麼呢

美食 更新时间:2025-02-03 01:07:56

  鴨肉是祛寒去熱的食物,日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低,常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛濕的功效,鴨肉又可以養胃,還可以清熱解毒,是食療當中的一道美食,有不少身體虛弱,氣血不足的朋友們非常的适合食用鴨肉,本篇文章當中,我來為各位喜歡吃鴨肉的朋友,來就是一道鴨肉怎麼做好吃?海帶鴨湯的做法有什麼呢?

  原料:

  老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

  做法:

  1、老鴨整理幹淨,切成大塊;海帶洗後切片,老姜拍爛待用;

  2、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可;

  3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老姜、枸杞,大火炖開後轉小火炖至肉爛。(用砂鍋炖3-4小時)

  食材

  主料海帶150g鴨子500g輔料油适量鹽适量姜适量

  步驟

  海帶洗淨,将鴨子宰殺後,去淨毛和内髒,

  鴨子潮水備用

  鴨子放入沙鍋内,與海帶一起,在文火上炖至熟爛為止。最後調味即可。

  小貼士

  1、素體虛寒者忌食鴨子。

  2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。

  3、感冒患者不宜食用。

  上文介紹的這一道海帶鴨湯的做法很簡單,首先我們将海帶處理幹淨,如果是幹海帶的話,不及時的處理,海帶湯中會殘留着髒東西和髒物質,從而造成吃了以後容易對人的身體有影響,所以在海帶的處理上,我們要下功夫的。

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