玉米肋排湯怎麼做？-tft每日頭條

玉米肋排湯怎麼做？

美食更新时间:2024-05-23 00:34:01

　　對我們很多人來說都想要吃一些比較營養和美味的食物，在聚餐宴請時總少不了的一道美食就是排骨玉米湯。對于這道美食，不同的地方有着不同的烹饪方法，但是無論哪一種都能夠俘獲大衆的味蕾。玉米對我們來說是最普通的一種食材，排骨也是很容易獲得的食材。那麼玉米肋排湯怎麼做呢？

　　材料

　　玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉

　　做法

　　1.排骨洗淨用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗淨

　　2.香菇洗淨切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片

　　3.砂鍋内放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒

　　4.煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火炖煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可

　　湯的調味

　　煲湯可以吃食物煮很久之後的精華，為了品嘗食材的天然味道，一般是不建議加鹽或者是其它的調料，如果不習慣淡的味道，可以在湯煲好後喝的時候再加入少量的鹽或者胡椒粉調味，講究的老火靓湯是不應該加味精的，有些煲湯材料本身味道非常特殊，比如一些中藥材有明顯的草藥味道，或者本身食材就有甘甜的味道，就不需要加任何作料，湯的味道就已經很好了。

　　煲湯的火候

　　一般都需要先用大火将湯煮開，少則半個小時多則幾個小時，然後轉用中火或者小火慢慢熬煮成湯。少了大火煮沸的程序，材料沒有辦法充公釋放，但時間過長很容易将湯燒幹，小火用了煲湯最長的時候，慢工出細活，急不來，以保持湯面小滾的最佳狀态。

　　玉米肋排湯對我們很多人來說是最喜歡吃的一種食物，不僅僅是因為玉米的香味，還有肋排有着比較豐富的營養。現在的人們對吃的追求越來越挑剔，過去的一些食物已經不能再滿足人們的味蕾。小編介紹的玉米肋排湯的制作方法大家要記住，相信一定不會令你失望哦。

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