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柿子一般怎麼吃好

美食更新时间:2024-09-27 13:16:47

現在正是柿子大量上市的季節，很多人特别是老人，會趁現在買很多柿子回家，脆柿子現在吃，磨盤柿子放在窗台上，等軟和了就吃。大家都知道柿子營養豐富，還有一定的藥用價值，可是你知道嗎？吃柿子有很多講究，一個不注意，還會影響身體健康。

柿子一般怎麼吃好（可你知道有哪些禁忌嗎）1

曬柿餅

不能空腹吃柿子：如果空腹吃柿子，柿子中的果膠和鞣酸就會在胃酸的作用下，生成難以溶解的塊狀物體，不能消化，會出現腹痛、反胃、嘔吐等症狀。

不能吃柿子皮：柿子中的鞣酸很大部分集中在柿子皮中，連皮一起吃，會更容易與胃酸發生反應，生成不能溶解的塊狀物體。

柿子一般怎麼吃好（可你知道有哪些禁忌嗎）2

鳥都愛吃甜柿子

不能和魚蝦蟹同食：柿子不能和含有大量蛋白質的食物一起使用，因為蛋白質在鞣酸的作用下，會凝固為鞣酸蛋白，會影響消化功能，也容易出現腹痛、反胃、嘔吐等症狀。

柿子一般怎麼吃好（可你知道有哪些禁忌嗎）3

不能多食：柿子好吃，但因其含糖量高，所以不建議多吃，特别是糖尿病人以及腸胃功能不好的人。

吃完及時漱口：柿子含糖量高，加上鞣酸的弱酸性，很容易侵害我們的牙齒，建議吃完柿子後及時漱口或多喝幾口清水。

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