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柿子一般怎麼吃好

美食 更新时间:2024-11-28 03:49:39

現在正是柿子大量上市的季節,很多人特别是老人,會趁現在買很多柿子回家,脆柿子現在吃,磨盤柿子放在窗台上,等軟和了就吃。大家都知道柿子營養豐富,還有一定的藥用價值,可是你知道嗎?吃柿子有很多講究,一個不注意,還會影響身體健康。

柿子一般怎麼吃好(可你知道有哪些禁忌嗎)1

曬柿餅

不能空腹吃柿子:如果空腹吃柿子,柿子中的果膠和鞣酸就會在胃酸的作用下,生成難以溶解的塊狀物體,不能消化,會出現腹痛、反胃、嘔吐等症狀。

不能吃柿子皮:柿子中的鞣酸很大部分集中在柿子皮中,連皮一起吃,會更容易與胃酸發生反應,生成不能溶解的塊狀物體。

柿子一般怎麼吃好(可你知道有哪些禁忌嗎)2

鳥都愛吃甜柿子

不能和魚蝦蟹同食:柿子不能和含有大量蛋白質的食物一起使用,因為蛋白質在鞣酸的作用下,會凝固為鞣酸蛋白,會影響消化功能,也容易出現腹痛、反胃、嘔吐等症狀。

柿子一般怎麼吃好(可你知道有哪些禁忌嗎)3

不能多食:柿子好吃,但因其含糖量高,所以不建議多吃,特别是糖尿病人以及腸胃功能不好的人。

吃完及時漱口:柿子含糖量高,加上鞣酸的弱酸性,很容易侵害我們的牙齒,建議吃完柿子後及時漱口或多喝幾口清水。

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