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怎麼做清蒸魚好吃

美食更新时间:2025-02-03 21:50:14

怎麼做清蒸魚好吃?主料：鲈魚1條輔料：蔥絲15克、姜絲15克、花椒粒8克、蔥段2-3段、油2湯匙、蒸魚豉油4茶匙，接下來我們就來聊聊關于怎麼做清蒸魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做清蒸魚好吃

主料：鲈魚1條。

輔料：蔥絲15克、姜絲15克、花椒粒8克、蔥段2-3段、油2湯匙、蒸魚豉油4茶匙。

鮮鲈魚宰殺後，清洗幹淨。将鲈魚的身上，斜刀切3-4刀花刀。

盤中擺好蔥段，将魚架在上面，将蔥絲和姜絲塞入魚腹，并将剩下的蔥絲和姜絲灑在魚身上。

蒸鍋中燒開水，将蒸魚的盤子放入蒸鍋中，大火蒸制7分鐘後，将魚取出，倒出汁水。

取一空鍋，鍋中放油燒至七成熱，将花椒粒放入炸出香味後取出。

先在蒸好的鲈魚表面均勻地淋上少許蒸魚豉油，豉油滲入到魚肉中，再将熱油淋在魚身上即可。

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