辣椒是一種很好的食物,為衆人所喜愛。從營養學的角度來看,它具有衆多的保健功效:辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸内異常發酵。
吃辣椒的好處和壞處:7種人最好不要吃辣椒
我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體内多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用後能改善心髒功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
辣椒含有一種成分,能有效地燃燒體内的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。在日本市場上,已有多種适合女性食用的辣椒制品。
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導緻出血等症狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
吃辣椒雖能增進食欲,但腸胃功能不佳者食用辣椒,會使胃腸黏膜産生炎症,應忌食辣椒。
有發熱、便秘、鼻血、口幹舌燥、咽喉腫痛等熱症者,吃辣會加重症狀。
産婦在産後一周内,吃辣椒不但使自己“上火”,出現大便秘結等症狀,而且還會影響嬰兒,使嬰兒内熱加重。
患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!