綠豆粥的煮法你知道那些？-tft每日頭條

綠豆粥的煮法你知道那些？

美食更新时间:2025-11-18 07:24:26

　　綠豆是夏天的必備食物，在炎熱的季節喝一碗綠豆粥是解暑的好方法，綠豆不僅可以熬粥喝還可以做成湯、糕點等等之類的食物，而且營養都不會降低，還可以吃到不同的味道。綠豆粥雖然看起來簡單，但也并不是所有人都會做的，今天我來教大家綠豆粥的做法。

　　做法一：杏仁綠豆粥

　　原料：大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。

　　做法：

　　1、将淘洗幹淨的粳米和綠豆加入适量水煮沸，再以慢火煮爛。

　　2、撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用，并可用剪刀将杏仁分成小塊。

　　功效及禁忌：清熱解毒、祛暑止渴。

　　做法二：翠花綠豆粥

　　原料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

　　做法：夏季養生食譜大全

　　1、西瓜皮洗淨，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗淨，泡水1小時；白木耳洗淨，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。

　　2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。

　　功效及禁忌：清血、解熱、排毒，能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點，并能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果，腹瀉時最好不要飲用。

　　做法三：綠豆山藥湯

　　原料：綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2大匙

　　做法：

　　1.綠豆洗淨，山藥剝皮切丁。

　　2.綠豆加4碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘後，添加山藥，待山藥熟後，加冰糖調味即可。

　　功效：解毒清熱、優化面色黃及痘疹、潤澤容顔。

　　做法四：綠豆百合菊花粥

　　原料：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的幹杭菊即可）、冰糖。

　　做法：

　　1.綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。

　　2.把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。

　　3.先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更惬意。

　　特點：由于加了百合，湯裡有股自然的清甜，加上菊花的香味，這款夏日清火粥一定會讓你胃口大開。

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