皮蛋豆腐怎麼做好吃？皮蛋豆腐的做法-tft每日頭條

皮蛋豆腐怎麼做好吃？皮蛋豆腐的做法

美食更新时间:2025-02-02 14:47:23

　　豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，灑上去，吃的時候再拌勻就可以了。

　　皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎麼做？

　　皮蛋豆腐的做法

　　做法一

　　材料準備：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜、豆腐，皮蛋，榨菜，蔥花。

　　制作步驟：

　　1、用刀把豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中。

　　2、把榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後灑上香油，撒上香菜即可食用。

　　3、豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，灑上去，吃的時候再拌勻就可以了。

　　做法二

　　材料準備：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3湯匙、蒜頭5-10粒、油3湯匙、蚝油3湯匙。

　　制作步驟：

　　1、把皮蛋去殼、洗淨、切小塊。

　　2、把豆腐略沖水，隔水蒸5-8分鐘，瀝幹水份。

　　3、把皮蛋鋪在豆腐上，灑上蚝油。

　　4、用大火把油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。

　　做法三

　　材料準備：嫩豆腐2塊、皮蛋2個、小黃瓜2條、大蔥1大根、番茄1個、醬油4大匙、醋1大匙、芝麻油3大匙。

　　制作步驟：

　　1、剝除皮蛋殼把皮蛋在水龍頭下仔細清洗幹淨，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。

　　2、小黃瓜切絲先把小黃瓜切薄片，再斜切成長絲；以冷開水清洗後瀝幹備用。

　　3、大蔥切絲同切削黃瓜的方法，把蔥白切成長絲備用。

　　4、成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底，再把切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上，并放上蔥絲。把番茄切成半圓形，最後灑上調味汁就可以了。

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