中醫學認為,海參味鹹性溫,入心、腎、脾、肝四經,有補腎益精、養血潤燥之功效。現代醫學認為,高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海參皆有良效。下面介紹海參的功效:
1.延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心髒組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體内所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,适宜于生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡,适宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常适合經常處于疲勞狀态的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2.抗疲勞:
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
3.調節血糖:
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治。
7.促進生長發育:
食用海參有助于促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。從品牌來說,國内最好的兩個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合适的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,産地正宗,質量又好。
6.調節血糖:
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治。
2.補血調經
海參體内的精氨酸含量很高,号稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養血、補血作用,特别适用于妊娠期婦女、手術後的病人,絕經期的婦女。
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