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大豆異黃酮是什麼有什麼作用

美食更新时间:2024-11-29 08:36:44

　　對大豆異黃酮作用有哪些呢，很多人也都不是很了解，因此對這方面的常識，也都是可以進行咨詢，這樣在使用的時候，也都不會用錯，生活的一些基本常識都是需要進行很好的了解，這樣對自身和他人才會有很好的幫助，因此這點也都是需要牢記的。

　　那大豆異黃酮作用都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對這個問題也都是有着更多的認識，而且對大豆異黃酮也都是更多了解。知道它對人體都有怎麼樣的幫助作用。

　　異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝産物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏松，使女性再現青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。

　　防癌和抗癌作用：

　　流行病學研究表明，大豆作為G(染料木素)的唯一膳食來源可能與中國、日本相對低發乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有關，日本人血漿總異黃酮水平比西方人高7-100倍。研究主要幾種在以下幾方面：

　　a、抑制酶和增長因子作用

　　b、弱雌激素和抗雌激素作用

　　c、抗氧化作用

　　d、研究發現，G在體外抑制内皮細胞增生和血管生成作用較強，G抑制血管生成作用表明，異黃酮可作為多種慢性病新生血管疾病的治療劑。

　　預防老年性癡呆

　　補充大豆異黃酮，可以降低血液濃度和防止特定類型的蛋白質在大腦中沉積，達到預防老年性癡呆

　　預防心血管疾病

　　大豆異黃酮可防止動脈粥樣硬化的形成，預防心血管疾病的發生

　　預防乳腺癌

　　大豆異黃酮能與雌激素受體相結合，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險性;

　　通過以上的說明，對大豆異黃酮作用也都是有着一些了解，它對人體的幫助真是很大，因此我們都是可以放心的選擇它，不過要注意的是，在日常生活中，身體健康都是需要自己保養，尤其是在飲食上，更是要進行合理搭配，不要随意的亂吃，這樣不利于人體營養吸收。

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