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燕窩對老年人究竟有什麼好處

美食更新时间:2024-09-01 08:22:06

　　老年人身體代謝漸漸減慢，疾病也慢慢襲來，那麼究竟有什麼辦法能提高老年人的抵抗力呢？燕窩自然是不二之選，燕窩營養價值豐富，含有一種蛋白質類的生長因子，能夠延緩衰老，其次燕窩是燕子的唾液，富含唾液酶，能夠提高人體免疫力，同時燕窩易于吸收，方便老年人吸收。

　　中醫認為，燕窩具有益氣補中的作用，對老人有潤肺，促進腸胃消化和吸收的功效。老年人新陳代謝減慢，身體各器官的功能也在退化，牙齒脫落影響咀嚼功能，味覺和嗅覺遲鈍導緻食欲不佳，消化酶的分泌減少又降低了胃腸的消化和吸收;老年人營養代謝分解代謝大于合成代謝特别是蛋白質，尤易缺乏蛋白質而導緻抵抗力低，因為老年人的這些身體特質，在飲食上應吃一些營養豐富且易于消化的食物，燕窩是不錯的選擇，天賜福燕的營養專家精心現炖的燕窩以牛奶，雞蛋，銀耳，藕粉，枇杷，核桃，雪蓮果和新鮮的水果等調配出營養美味的燕窩美食，對老人來說非常适合。

　　随着年齡增加，老年人的毛發逐漸變細并開始脫發;皮膚也變得松松垮垮，暗淡無光;骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，這些都是由于體内膠原蛋白大量流失所造成。燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，并為表皮輸送水分，老年人經常食用可以減少掉發，面色紅潤，并且增加骨骼的彈性和韌性。

　　其次，随着年齡增長，老年人神經組織的衰老也不可小觑。據估計腦細胞數自30歲以後呈減少趨勢，60歲以上減少尤其顯著，到75歲以上時可降至年青時的60%左右。加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，緻使腦功能逐漸衰退并出現記憶力減退，健忘，失眠，甚至産生情緒變化及某些精神症狀。燕窩中的關鍵成份——唾液酸，主要作用于人體腦部，能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。

　　燕窩素來有滋補佳品的美譽，曆來深受女性喜愛，但是老年人食用燕窩也有很多好處，老年人的機體代謝漸漸減弱，消化吸收也越來越差，燕窩易于食用，搭配水果，蔬菜，雞蛋，牛奶也能制作出營養美味的燕窩美食，老年人食用十分适合。

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