心腦血管病飲食切記家常8種菜一定不能碰！-tft每日頭條

心腦血管病飲食切記家常8種菜一定不能碰！

美食更新时间:2025-01-21 18:51:10

　　根據調查顯示，在早逝人群中，将近半數人的死因都和油脂攝取過多有關，油脂攝取太多容易導緻高膽固醇、高血脂、動脈硬化等慢性疾病，甚至可能引起急性心肌梗塞，嚴重可緻命！

　　以下為您整理了心血管病專家在外吃飯時絕對不點的菜肴，它們的油脂含量都很高，為了健康着想，下次千萬别再點了！

　　八道菜色心血管病專家絕對不碰

　　1、燒茄子

　　燒茄子吃起來美味又下飯。但你不知道的是，茄子實際上是非常吸油的蔬菜，吃多了不利于健康。

　　2、地三鮮

　　制作地三鮮的主要食材包括馬鈴薯、茄子和青椒。但這些食材要制成地三鮮必須經過油炸，過程中會吸收大量油脂，本來算是很健康的素菜，但油炸後其含油量甚至比一碗紅燒肉還多，吃了會對身體造成負擔。

　　3、幹煸四季豆

　　幹煸四季豆很多也是經過油炸的，不但熱量超标，甚至還有食物中毒的風險。因為四季豆在油炸時可能外焦内生，沒煮熟易導緻食物中毒。

　　4、炸蓮藕

　　蓮藕雖然養生，但它含有不少澱粉，和馬鈴薯相似，富含澱粉的食物經過高溫油炸易産生緻癌物—丙烯酰胺。而且油炸後的蓮藕也吸付了大量油脂，吃多了恐怕會傷害身體健康。

　　5、水煮肉片、水煮魚

　　水煮肉片、水煮肉都是川菜的一種傳統菜式，雖然名為水煮，但實際上根本是油煮菜。水煮肉片上面是油下面是水，夾肉時，上層豐富的油脂會被肉片吸附，一起吃下肚，喜歡吃這道菜的朋友要注意了。

　　6、幹鍋菜

　　烹煮幹鍋菜時，大部分食材都需要過油，導緻幹鍋菜内所含的油脂量暴增。加上幹鍋菜是需要持續加熱的菜肴，最後油脂都會吸附在菜上，吃了易增加健康風險。

　　7、毛血旺

　　毛血旺是着名的川菜小吃，但同時也是一道非常重油的菜式。大部分食材都是用油烹煮，每吃一口都等于是在喝油。

　　8、鍋包肉

　　鍋包肉是一道中國東北風味菜，烹調過程中食材至少要進油鍋好幾次，其含油量可想而知，為了健康最好少吃為宜。

　　十種食物最有益心血管健康，絕對要吃！大蒜、蘋果、黑木耳、海帶、燕麥、洋蔥、山藥、番茄、魚油、高麗菜。

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