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腦中風的飲食注意事項是什麼

美食 更新时间:2024-07-26 21:11:04

  腦中風是常見腦部疾病,一般可由于患者有高血壓或者是過于肥胖、天氣寒冷等因素而導緻病發。腦中風病情發作起來對生命安全有一定的影響,如果可以及時的治療那麼能将病情對身體的傷害減低至最輕。除了治療的治療之外,飲食注意事項也不可馬虎輕視,下面來具體了解。

  中風吃哪些對身體好?

  1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝,防止動脈硬化的發展,同時可以增強血管的緻密性。

  2、飲食中應有适當的蛋白質。包括動物蛋白質(如蛋清,瘦的豬、牛、羊肉,魚,雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好将奶皮去掉(脫脂牛奶)。

  3、為了防止中風,老年人應每日進食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類飲料,抑制腸道有害細菌;及時飲水補液,綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可适量飲用。

  中風不要吃哪些食物?

  1、控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、炖、鹵等方式。

  2、少吃膽固醇含量高的食物:如内髒(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人,則每周攝取的蛋黃,以不超過三個為原則。

  3、 控制鹽的攝取:攝取過量的鹽份會使人體内的水份滞留,引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物,而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物盡量少吃。

  4、少飲用含有咖啡因的飲料:如咖啡、茶類都屬于含咖啡因的飲料,應适可而止。飲用時,應避免添加奶精,并少用糖。

  5、減少食用高普林的食物:減少食用動物内髒、豆類、蘆筍等高普林的食物,以避免尿酸過高。多喝水,也可以減低尿酸的濃度。

  6、炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄榄油等。

  對于腦中風的飲食注意事項,有宜的和不宜的方面都為大家介紹的非常詳細。家中有腦中風患者的親屬需要多加仔細了解。另外在天氣較寒冷的情況下,要注意腦中風患者的保暖問題,身體清潔問題也不容小視,可在無風又天氣晴朗下帶患者外出,對病情的恢複有一定的幫助。

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