早生白發吃什麼能讓白發變黑呢？每個白發患者都想找到最為簡單快捷的方法來治療，最近有醫學研究和相關實驗發現，黑發者的頭發中銅的含量明顯高于白發者，少白頭等早生白發情況的發生與體内銅缺乏有一定關系，這是因為銅在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白發者應該多吃含銅多的食物。
含銅多的食物主要有堅果類（如瓜子、核桃等）、幹豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。
食品中以牡蛎中的含量最高，海産品如魚蝦和動物的肝髒中也含有較多的銅。有關學者在調查中發現，經常食用海産品的人，其體内一般不缺乏銅。
此外，應多吃養血補腎的食品以烏發潤發，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏維生素B是造成少白頭的另一個重要因素，應增加這類食品的攝入量，含維生素B較多的食品有谷物、豆類、幹果、動物的肝髒、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。另外，要多攝入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基礎物質，如果體内酪氨酸缺乏也會造成少白頭。應适當多吃一些雞肉、牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比較豐富的食物。研究還發現，不吃或很少吃米及谷類等主食，容易造成營養不良，從而導緻頭發變灰、變白，年輕人及中年人中相當一部分白發早生是此原因造成的。因此，科學、均衡的飲食是非常重要的。
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