阿膠糕是許多人都信奉的一種滋補聖品，大家之所有這麼信奉它，完全是因為阿膠糕本身的價值決定的。阿膠糕含有豐富的蛋白質以及鈣質、鋅等營養元素，這對人體而言是非常有好處的。不僅如此，阿膠糕對人體還有着很多方面的功效與作用。那麼，阿膠糕的功效與作用以及食用方法是什麼呢？下面大家一起來了解下吧。
現代藥理研究也發現阿膠糕含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠糕對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顔，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。
阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現代固體形态、方便攜帶和食用的“阿膠糕”，也叫即食阿膠。
食用方法：
1、将阿膠糕砸碎(用紙或布裹着膠塊，放在較為堅硬的台面上，用錘子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水适量沖開，攪拌，冷卻後即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠糕煮沸服用。
3、也可以食用阿膠糕，在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠糕等和阿膠固元膏。
選擇早、晚空腹時服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不适，則可調整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進補的效果要明顯好于夏季。需要注意的是，阿膠糕雖是女性首選的保健品，卻并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間，均應停服阿膠糕。脾胃虛弱、消化功能不好的人也不适合食用。
阿膠糕的營養價值很高，它本身所具有的功效與作用也同樣是很多的。大家在生活中，可以直接吃阿膠糕，也可以用阿膠糕來煲湯食用等等，這些吃法都是可以的。最後提醒大家一下，平時在吃阿膠糕的時候一定要注意适量的問題，如果大量食用的話，很有可能也是會引起上火的。
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