營養學家認為，經常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護心血管，防止“三高”。下面就讓作文庫知識百科小編為大家介紹能夠幫助有效降脂護心的食物。

　　哪些食物可以護心降脂？護心降脂清腸的食物

　　1、土豆

　　因其富含碳水化合物，既往一直被當成補充能量的食物，但其實它也是維生素C和膳食纖維的極佳來源。土豆中含有的抗性澱粉對消化系統功能有益，當其到達大腸部位後，能發揮出抵禦癌症和降低膽固醇的功效。此外，土豆也是B族維生素和微量元素的很好來源，同時它的脂肪含量較低，是能保護心髒的白色蔬菜。

　　2、菜花

　　其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕；避免長時間炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　3、大蒜

　　其中的蒜素能激發人體免疫力，降低血液總膽固醇、抑制血小闆活性、降低血液黏度，從而預防動脈硬化的發生發展。此外，大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制腫瘤作用。

　　4、洋蔥

　　每一百克洋蔥中含40毫克鈣、50毫克磷、1.8毫克鐵、8毫克維生素C和少量胡蘿蔔素、維生素B1和煙酸。更重要的是，洋蔥中幾乎不含脂肪成分。每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可幫助人體增加30%的好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇，HDL-L)含量。

　　5、山楂

　　可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

　　6、玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維。常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

　　7、山藥

　　山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

　　8、海藻

　　海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　9、銀耳

　　銀耳有降低血清膽固醇作用和明顯的抗血栓作用。

　　10、番薯

　　番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等溶積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。

　　11、芹菜

　　含有較多膳食纖維，特别含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　12、燕麥

　　具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

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