小米粥是一種很适合病人食用的清淡的粥，但是，有時候病人沒什麼胃口不願意吃，可是生病的患者也不能吃大魚大肉，那麼該怎麼辦呢？其實，大家可以在小米粥中加一點蔬菜，就可以起到畫龍點睛的作用，讓小米粥變得更好吃，菠菜就非常适合和小米粥搭配，就讓我們來看看小米菠菜粥該怎麼做吧。

　　做法一：

　　菠菜小米粥

　　材料：

　　小米，菠菜，調味料。

　　做法：

　　1、煮鍋倒水燒開。

　　2、菠菜洗淨，瀝幹水分。

　　3、小米用水淘洗幹淨，用水略微泡一下。

　　4、泡好的小米倒進開水鍋裡，煮到開花，然後按自己的口味略微加一點鹽和調味料攪勻，再把菠菜放進去燙軟即可。

　　做法二：

　　1準備好原料，菠菜摘洗幹淨切碎，胡蘿蔔洗淨切碎，香蔥洗淨切碎;

　　2 鍋中水燒開，放入洗淨的小米煮;

　　3 玉米面，豆渣放入碗中;

　　4 加入适量水調成糊狀;

　　5 轉小火，小米煮至開花，放入胡蘿蔔碎稍煮;

　　6 把調好的玉米面豆渣糊放入鍋中攪勻;

　　7接着放入菠菜碎;

　　8 調入适量鹽;

　　9 煮開後，放入胡椒粉;

　　10 關火後，放入香油，香蔥碎攪勻即可盛出享用了！

　　營養價值

　　小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效; 還具有滋陰養血的功能，可以使産婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢複體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不緻腫大;使女性月經和性欲正常;使所懷胎兒發育健全，不緻畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早産。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

　　上面詳細介紹了小米菠菜粥的做法還有它所含有的營養價值，說明了小米菠菜粥真的很适合生病身體虛弱的病人食用，當然，身體健康的人多吃小米菠菜粥可以讓身體更加健康更加強壯，這是一種非常健康營養的粥類，很适合大家長期食用。

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