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養生食療粥怎麼做

美食更新时间:2025-01-23 21:31:39

　　一般來說，我們在生活中煮的養生粥一般都是小米粥，其實喝小米粥有很多好處，比如說能夠補益中氣，還能夠健脾胃。在熬粥的時候，小米裡面的一部分營養會滲入到湯水裡面，而溶解在溶液裡面的營養物質更容易被我們的身體消化吸收。其實養生粥的營養從某些方面來說并不亞于人參。下面就來介紹一些常見養生粥食療粥的做法。

　　紫薯桂花粥，材料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、糖、桂花少許。做法：先将薏米紫米淘洗幹淨用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。将紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。提示：紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。養生減肥功效：這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。

　　排骨皮蛋粥，材料：粳米250克，豬排骨120克，皮蛋。配料：花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、姜末各适量。烹調方法：排骨洗淨，放入器皿中。再加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘。皮蛋去殼切成小丁狀。粳米淘洗幹淨。坐蒸鍋點火并倒入清水，放入腌漬好的排骨，開鍋後撇去浮沫煮10分鐘。放入粳米、花生仁，大火開鍋後改文火熬至粥成時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。

　　需要注意的是，服用養生粥之前最好不要吃其它食物，也就是說空腹喝養生粥最好，并且可以在養生粥裡面适當加食鹽，但是不能夠太鹹。男性有性功能障礙，或者是女性有月經不調，亦或者是女性處于更年期的時候，喝一點養生粥，對于調理身體更有好處。

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