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紅豆粥高壓鍋怎麼熬制呢？

美食更新时间:2024-07-08 10:11:01

　　紅豆有很好的功效，尤其是對于女性來說，經常喝一些紅豆粥能起到美容養顔的效果，另外紅豆還有消腫利尿的功效，所以許多人都在平時生活當中喜歡用高壓鍋制作紅豆粥，用高壓鍋制作紅豆粥是需要掌握一定方法的，下面就讓小編給大家介紹一下高壓鍋如何熬制紅豆粥吧！

　　紅豆即海紅豆（學名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）豆科海紅豆屬，喬木，羽狀複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱闆；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。

　　功效：利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。

　　1：紅豆洗淨浸泡4小時。

　　2：大米淘洗幹淨和紅豆一起放入适量清水的高壓鍋中。

　　3：蓋好蓋子，按說明書調整好安全閥。開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火煮約15分鐘。

　　4：關火，撥動安全閥放氣。放氣時有大量的氣體冒出，等氣完全放出，沒有聲響，再打開蓋子。

　　5：根據個人喜好加入适量的糖量拌勻即可。

　　小貼士：

　　1、紅豆提前浸泡可以縮短煮的時間。如果不浸泡，那高壓鍋煮的時間可多加2分鐘。

　　2、煮粥時，高壓鍋内會産生大量的氣泡。放氣時，如果發現有液體流出，這時可以把大的安全閥歸位，撥動小的安全閥慢慢的放氣。

　　紅豆一般比較難煮，所以最好在制作紅豆粥之前，可以提前将紅豆泡好，一般來說用高壓鍋煮的紅豆粥比較省時間，大約需要15分鐘左右就可以了，但是高壓鍋一定要會使用，如果沒有掌握好高壓鍋的使用方法的話，很容易引起爆炸。

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