山楂和什麼食物相克呢-tft每日頭條

山楂和什麼食物相克呢

美食更新时间:2025-02-01 20:32:42

　　相信隻要一說起山楂，很多朋友都會記憶猶新。因為在我們小的時候媽媽們總會拿山楂給我們吃，據說經常吃山楂有很好的開胃和提味的效果，這樣也就能讓我們吃更多的飯菜，從而對我們的成長也是非常有利的。因此山楂和什麼食物相克呢？面對大家所提出的這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習内容。

　　山楂不能和什麼一起吃：

　　1. 山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體内維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

　　2. 山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛。因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，形成便秘，阻塞腸道，增加腸内毒物滞留腸道以緻被動吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

　　3. 山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相克。因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素c則被分解破壞，降低營養價值。

　　4. 山楂不能和蛋白質過多的食物一起，會傷害胃粘膜。

　　山楂的功效！

　　一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用

　　二、開胃消食，特别對消肉食積滞作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂

　　三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀态，對跌打損傷有輔助療效

　　四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分

　　适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。

　　上面幾段文字内容就為我們很好地講述了山楂和什麼食物相克，在此我衷心希望有這方面疑慮的朋友們能夠認真學習上面的内容，這樣才能對與山楂相克的一些食物有更深刻的了解和認知。從而在飲食生活中才不會影響山楂的正常功效發揮，同時才能讓我們做到更好的開胃健脾。

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