1、主料:幹海帶。
2、調料:幹紅辣椒、生姜、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。
3、将幹海帶泡發,洗淨。
4、生姜、蒜子切片,紅辣椒切斷。
5、海帶切成條狀。
6、将辣椒、蒜子、生姜、八角粉用油爆香,再放些生抽。
7、倒入海帶翻炒,再加水到漫過海帶,加老抽和料酒煮到收汁後撒少量鹽和雞精即可。
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