1、主料:鲈魚一條;輔料;紅棗4個、枸杞若幹、姜适量、玉米粉适量、鹽适量、蔥小量。
2、紅棗和枸杞洗幹淨,用水泡發。
3、用刀将魚肉整塊切下來并切片。
4、切片後加入花生油,姜絲,玉米粉。
5、用手将配料和魚肉撈均勻。
6、上碟碼好,在魚肉上面放紅棗和枸杞,紅棗要去掉核。
7、隔水蒸,用電磁爐大概11分鐘。
8、魚肉熟了以後放上蔥花即可。
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