豆腐排骨湯的做法美食家都是這樣做的！-tft每日頭條

豆腐排骨湯的做法美食家都是這樣做的！

美食更新时间:2025-02-08 03:02:51

　　中國人喜歡炖各種湯來吃，而排骨湯是大家經常吃到的，在炖排骨湯的時候可以加入多種食材，比如豆腐，于是就有了豆腐排骨湯這道美食，下面就來學習詳細的做法。

　　一、豆腐排骨湯的做法

　　原料：

　　排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙。

　　制作方法：

　　1、豆芽洗淨，凍豆腐、番茄切塊備用

　　2、将所有材料放入電鍋内加入5杯水，按下按鈕煮至熟軟。

　　3、食用前加入調味料即可

　　二、白蘿蔔豆腐排骨湯的做法

　　1.原料：白蘿蔔排骨豆腐

　　2.白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。豆腐也切塊。

　　3.排骨洗淨，放入沸水中汆燙，撈起瀝幹水。

　　4.鍋内注入清水，放入白蘿蔔。

　　5.大火煮沸。

　　6.加入排骨。

　　7.和加入豆腐。

　　8.加蓋大火煮沸後。轉小火繼續焖煮30分鐘。

　　9.添入适量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。

　　10.再小火慢慢炖至籮蔔可以用筷子輕易夾斷即可。

　　三、豆腐排骨湯/更多做法

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　1.排骨洗淨備用；

　　2.把洗淨的排骨倒入砂鍋裡，再注入适量的清水，開大火燒開；

　　3.豆腐洗淨備用；

　　4.湯燒開後切入豆腐塊；

　　5.蓋上蓋子，大火燒開後調小火炖40分鐘；

　　6.調入鹽、雞精即可關火食用。

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