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秋刀魚怎麼做紅燒

美食更新时间:2024-06-30 16:00:22

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）1

說到秋刀魚，不知道大家喜歡不喜歡吃呢？記得第一次吃秋刀魚，是工作的時候，在外面的燒烤攤裡面，那會發了工資，同事請吃燒烤，于是就去了，當一盤秋刀魚端上桌的時候，嘗了一塊，哎，這個味道不錯，鹹香美味，外皮還有股焦香的味道，于是從那會就喜歡上了吃秋刀魚！秋刀魚價格不貴，跟很多的海魚一樣，它的肉質有點柴，但是烹饪得好是非常解饞的美味，同時呢，秋刀魚的價格不貴，如果到市場裡面買冰鮮的，折合下來一條秋刀魚的價格還不到2塊錢！秋刀魚除了烤着吃，還有很多好吃的家常做法！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道做法簡單，卻又好吃下飯的【幹燒秋刀魚】做法，喜歡吃秋刀魚的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不同的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）2

在開始正式烹饪之前呢，我們首先需要準備以下食材：秋刀魚5條，小蔥5根，生姜1塊，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，料酒1杯，生抽3湯匙

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）3

第一步：将香蔥清洗幹淨之後，切去根部，再切成寸段，裝盤備用。接着把大蒜切片，裝盤備用，再把生姜先切片，再切絲，然後跟大蒜放一起備用！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）4

第二步：将秋刀魚清理幹淨，去掉腸肚，洗去血水，然後放到菜闆上，用菜刀切成約5厘米長的小段，裝入盤中，再加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，抓勻腌制一會去腥備用！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）5

第三步：起鍋加油燒熱，油溫燒至6成熱時，将腌制好的秋刀魚放入鍋中，煎至底部焦黃，再翻個面，将另一面也煎至焦黃。然後将煎好的秋刀魚，用鍋鏟推到鍋邊，再放入姜絲和蒜片，小火炒香，炒香後跟秋刀魚一起翻炒均勻！翻炒均勻之後，淋入1杯料酒，放入3湯匙生抽，加入少許食鹽，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉成小火焖煮3分鐘，将秋刀魚徹底焖熟！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）6

第四步：焖煮3分鐘後，揭開鍋蓋，再放入準備好的蔥花，然後翻炒均勻，即可出鍋裝盤！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）7

這樣一道鹹香美味，好吃又下飯的【幹燒秋刀魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，如果你有時間的話，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

秋刀魚怎麼做紅燒（紅燒秋刀魚地道做法）8

好啦，朋友們！這期的美食教程【幹燒秋刀魚】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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