1、準備生姜、肉、老豆腐、莴筍、木耳切絲、金針菇去根、香菜切段、雞蛋打散。
2、在沸水中依次放入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、莴筍絲、生姜絲。
3、大火燒至沸騰,加入香菜、生抽、鹽、雞蛋、澱粉、白胡椒粉、香菜攪拌均勻即可。
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