黑米和黑芝麻在我們平時的日常生活中非常多見，大家可能隻是把這2種食材當做食物來吃，那麼今天小編就為大家介紹以下這2種食材的具體功效和作用，一起來看吧！
黑米的功效
1、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
2、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、 黑米有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
4、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
6、有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。
黑芝麻的功效
黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五髒，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所緻的便秘，産後陰血不足所緻的乳少。
據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷 368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸内存留的毒素會傷害人的肝髒，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
通過小編上面的分享，你對于黑米和黑芝麻的功效是不是有了一定的認識，那麼在今後的飲食生活當中，不妨多加食用這2種食材吧，讓我們的身體也充分得到營養！
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