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鯉魚的功效與作用有什麼

美食更新时间:2025-01-23 17:46:31

　　鯉魚是一種我國主要産的魚類，也是我們在飲食當中會常常吃到的魚類，不但有着特别高的營養價值，而且還對人身體有着很好的調理功效，而且鯉魚的做法也特别多，不同的做法口味不同，營養價值和功效也是不同的，生活當中有好多的朋友喜歡吃鯉魚，對身體有很好的調理功效，鯉魚的功效與作用有什麼？

　　鯉魚的功效與作用

　　1.消水腫通乳汁

　　有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

　　2.明目

　　鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特别好。

　　3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特别療效。

　　鯉魚的營養價值

　　1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

　　2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EPA和DHA組成），是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。

　　3.鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血症，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一緻。

　　通過以上的介紹，我們知道了鯉魚的功效與作用有什麼，魚類富含豐富的蛋白質，同時也是一種美味口感不錯的魚類，不過在吃的時候要注意安全，因為鯉魚刺比較多，特别是小孩子在吃的時候大人一定要注意陪同一起吃。

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