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鯉魚的功效與作用有什麼

美食 更新时间:2024-07-30 05:15:16

  鯉魚是一種我國主要産的魚類,也是我們在飲食當中會常常吃到的魚類,不但有着特别高的營養價值,而且還對人身體有着很好的調理功效,而且鯉魚的做法也特别多,不同的做法口味不同,營養價值和功效也是不同的,生活當中有好多的朋友喜歡吃鯉魚,對身體有很好的調理功效,鯉魚的功效與作用有什麼?

  鯉魚的功效與作用

  1.消水腫通乳汁

  有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

  2.明目

  鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,鯉魚眼睛明目的效果特别好。

  3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

  4.中醫學認為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫,胎動不安有特别療效。

  鯉魚的營養價值

  1.鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

  2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成),是人體必須的脂肪酸,既有重要的生理作用。

  3.鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血症,增加肌肉強度,與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一緻。

  通過以上的介紹,我們知道了鯉魚的功效與作用有什麼,魚類富含豐富的蛋白質,同時也是一種美味口感不錯的魚類,不過在吃的時候要注意安全,因為鯉魚刺比較多,特别是小孩子在吃的時候大人一定要注意陪同一起吃。

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