豬肚黃芪湯是一種治療胃陰虛的一種補湯，是非常的好喝的，制作的方式也是非常的簡單，是非常的補身體的一種治療方式，是治療口幹，胃陰虛，飲水不多的一種症狀，這樣的症狀是非常的常見的，而豬肚黃芪湯就可以很好的解決身體的問題。
豬肚黃芪湯是廣東省傳統的漢族名點，屬于粵菜系。主要原材為豬肚、黃芪、陳皮等。将豬肚去脂膜，洗淨，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加水文火炖至豬肚熟，再加适量調味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完。5隻豬肚為一療程。
黃芪為補氣要藥，李時珍稱其為“補藥之長”，尤其善于益氣升陽，治療各種髒器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滞；《随息居飲食譜》說豬肚能“補胃，益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣，健脾胃，行氣滞，止疼痛，對于中氣不足，脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗。
原料别名 王孫、黃耆、戴糁、戴椹、獨椹、蜀脂、百本、百藥綿、羊肉、綿黃耆、綿耆、綿芪、箭芪
原料分類藥食兩用食物
使用提示 内服：煎湯，10～30g（大劑量120克）；或入丸、散、膏劑。
食物相克
黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
原料介紹
黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。蒙古黃芪為多年生草本，生于山坡、溝旁或疏林下，分布于東北、華北及新疆、本期等地，在東北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜莢黃芪生于向陽山坡或灌邊緣，或見于河邊沙質地。播種後1至7年采收，氣溫高、土質較差的地區生長1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌動前采挖，深刨以防折斷根，切下蘆頭，抖淨泥土，曬至半幹，堆積1至2日再曬，直至曬幹為止，剪去側根及須根，紮成小捆。1.内蒙古黃芪根呈圓柱形，上粗下細，少有分枝，長20至60厘米，直徑1至3厘米。表面淡黃棕色，有明顯的皺紋及橫切長皮孔。質硬而韌，斷面纖維狀，略帶粉性。氣特異，味微甜，嚼之有豆腥氣。2.膜莢黃芪根與蒙古黃芪的根相似。以條粗長、皺紋少、質堅而綿、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。
适用人群
表實邪盛、濕阻氣滞、腸胃積滞、陰虛陽亢、癰疽初起或潰後熱毒尚盛者，均禁服。
以上就是豬肚黃芪湯的特點以及做法，裡面的營養成分是非常的多的，尤其是裡面的豬肚，數量也是非常的講究的，在家裡面就可以治療胃陰虛了，是一種非常好的治療方式。希望可以幫助到大家，有一個健康的身體。
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