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秋食五紅棗食療最滋補

美食 更新时间:2024-08-20 22:13:49

  紅棗是我們日常生活中非常常見的食物之一,紅棗有很高的營養價值這是衆所周知的。你知道秋季如何吃紅棗才能夠達到滋補的效果嗎?下面小編就為大家推薦一些适合秋季滋補的紅棗食療方,來幫助大家在秋季好好進補!

  紅棗怎麼吃最滋補

  【首烏大棗粥】

  原料:何首烏粉25克,大棗50克,冰糖15克,粳米50克。

  制作:先将粳米、大棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥黏稠即成,再加入冰糖調味。

  功效:此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝腎兩虛、精血不足所緻的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

  【參棗米飯】

  原料:黨參10~20克,大棗20枚,糯米250克、白糖50克。

  制作:

  ①黨參、大棗同水煎半小時,去黨參渣;

  ②糯米蒸飯,大棗鋪于飯上,棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

  功效:補氣養胃。适用于體虛氣弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢體浮腫,大便溏薄等症。

  【大棗茯苓糯米粥】

  原料:大棗10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。

  制作:

  ①糯米、大棗分别淘洗幹淨,浸泡1~2小時;

  ②鍋中放入足夠的清水,大火燒開後下糯米、大棗、茯苓,煮開後轉小火慢熬40分鐘;

  ③下枸杞繼續煮5~10分鐘,喜甜的可以同時加入适量冰糖至融化即可。

  【棗泥杏仁餅】

  原料:糯米粉500克,紅棗300克、杏仁100克,白糖适量。做法:将杏仁放入熱水中泡10分鐘,剝去皮放鍋中用小火炒熟後趁熱研成碎末;将紅棗用溫水洗淨後放入鍋内,加水适量煮軟後撈出去皮、去核攪碎成棗泥;将糯米粉放入幹淨的盆内,加大棗泥、杏仁末和白糖和勻,在加适量稀粥合成團,反複鞣至光滑,搓成長條,就成大小均勻的劑子;将每個劑子按扁,擀薄成圓餅胚,放入屜中,用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤,趁熱上桌食用。

  【大棗枸杞茶】

  原料:大棗6枚,枸杞子10克。

  制作:将枸杞子、大棗一起放在鍋中,加入适量的水,大火煮沸,轉用小火焖煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用

  功效:枸杞能補肝腎明目、增強免疫力、滋養強身等多種優點,本方簡便易行,對于身體虛弱、腸胃不适、容易口幹舌燥、肝機能代謝失調者可以長期服用。如口幹舌燥很嚴重或火大者可另加菊花1~2朵一起沖服。

  大家如果想在秋季好好的進補,選擇一些适合秋季進補的養生珍品也是不錯的原則!

  吃紅棗有什麼好處

  ◆改善腸胃不佳

  在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時,就很适合常吃紅棗。

  ◆富含天然維C

  紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居衆水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特别的是紅棗含有環磷酸腺甘(CAMP),能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力。

  ◆緩解緊張煩亂

  在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時,中醫的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮靜作用。

  ◆預防癌症

  紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份,經過研究證實,以上三者均含有抑制癌症的效果。

  結語:小編為大家推薦的一些紅棗的食療方法大家都學會了嗎?大家在秋季的時候一定要試試這些食療方法哦!還有小編為大家介紹的一些吃紅棗的好處,大家也可以了解一下哦!

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