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苦瓜素的作用都有哪些呢

美食更新时间:2025-05-01 08:14:38

　　新鮮的水果和蔬菜固然很健康，但是不容易保存，尤其是夏天的時候放不了多久就腐壞了，所以現在有種東西可以對它們進行提純，制成酵素，苦瓜素就是對苦瓜進行加工提純而得到的，在年輕的女孩子裡邊非常流行，那麼，它的作用都有哪些呢？我們一起來了解一下吧。

　　一：苦瓜素的功效和作用

　　1.清熱益氣

　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　2.保護機體

　　苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。

　　4.降血糖、降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　二：苦瓜素的營養價值

　　1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

　　2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

　　3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

　　除了上文當中所介紹的，苦瓜素和其他的東西結合在一切，會産生新的作用，比如苦瓜素和山藥在一起可以做成苦瓜茶，降血糖和血脂的作用是很明顯的，苦瓜素和雞蛋放在一起還可以起到保護骨骼和牙齒的作用，對于成長發育期的兒童尤其有好處。

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