鳕魚湯味道香濃，營養豐富，尤其是做成奶油鳕魚湯，絕對是比較可口美味的一種營養湯了，當然也可以做成蘿蔔滾鳕魚湯，了解它的這些制作方法，任何美食都可以自己動手制作。
一、蘿蔔滾鳕魚湯
材料：蘿蔔500克，鳕魚300克(超市有售，現成薄片塊)，生姜3片，芫茜和蔥2棵、蒜胡椒粉、紹酒各少許。
烹制：蘿蔔洗淨，削皮切為薄片，芫茜、蔥洗淨，切段；姜、蒜起油镬，下蘿蔔，炒約3分鐘至出香氣，下适量水浸過蘿蔔為度，武火滾後改中火滾約20分鐘，下鳕魚至熟，加入适量的食鹽、紹酒、生抽、胡椒粉，再下蔥段，最後下芫茜，片刻便可。亦湯亦-(即“菜”)可供3～4人用。
二、鳕魚湯
材料：鳕魚 (小)1隻(1Kg)，生牡蛎200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生姜1大勺，辣椒面1大
做法： (1)把鳕魚洗淨，除内髒後切成5cm大小的塊兒。生牡蛎用鹽水洗淨，撈在筐裡。 (2)把白菜葉杆切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。 (3)把鳕魚頭和尾放在平鍋裡，加水煮後入味撈取。 (4)在煮鳕魚的湯裡放鳕魚塊兒和白菜，并放所有佐料，等煮熟時把生牡蛎和蔥放進去。 (5)牡蛎熟後，味道協調時滅火。
三、奶油鳕魚湯
主料：鳕魚
輔料：西蘭花、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、口蘑、面包、面粉
調料：鹽、黃油、牛奶
烹制方法：
1、将鳕魚切成快，西蘭花、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、口蘑分别切成丁備用；
2、坐鍋點火倒油，下洋蔥、胡蘿蔔、土豆、口蘑、西蘭花煸炒，沖入開水，放入鳕魚，加鹽煮開；
3、另起鍋放入黃油、牛奶、面粉攪拌成糊狀，倒入煮好的魚湯中攪勻出鍋即可。
特點：奶香濃郁，營養豐富。
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