肝病飲食指南:四種不同肝病的食療方法
慢性肝炎
黃芪山藥羹:黃芪30克,洗淨;鮮山藥150克,切成薄片。先将黃芪放鍋内,加水适量,煮半小時,濾去藥渣,再放入鮮山藥片,再煮半小時,加鹽或糖調味即成。
适用人群:精神疲乏,氣短懶言,面色蒼白,大便稀薄者。
蟲草炖鴨:家鴨1隻,約重1500克,宰殺後去淨毛,剁去腳,剖除内髒,清洗幹淨;冬蟲夏草10克。将鴨放入沙鍋内,上面放冬蟲夏草、姜片,先以武火燒沸,後用文火慢炖1小時,待鴨煮爛後,加入鹽、味精調味即成。
适用人群:慢性肝炎免疫功能低下,肝功能長期不能恢複者。
肝硬化
鲫魚黃芪湯:活鲫魚1條,重約400克,去鱗及内髒,摳去鰓,洗淨;黃芪30克,切片,洗淨,用紗布袋裝好,紮緊口。先将盛黃芪的藥袋入鍋,加水适量,煮約半小時,再下鲫魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入姜、蔥、鹽、味精調味即可。
适用人群:對肝硬化腹水有輔助治療作用。
桃仁粥:桃仁15克,粳米50克。先将粳米淘洗幹淨。桃仁去皮,放入鍋中,加水500毫升,小火煎約30分鐘,取藥液,棄渣。用桃仁液和粳米同煮,加水适量,大火燒開後,小火至米爛粥成。每日1次空腹食用。
适用人群:有利于肝硬化的輔助治療。
脂肪肝
茯苓粉粥:茯苓30克,粳米50克,紅棗10枚。将紅棗洗幹淨,粳米淘洗幹淨。紅棗、粳米入鍋,加水600毫升,武火煮沸後,改用文火熬成粥。
适用人群:具有健脾除濕的功效,對脂肪肝形體肥胖者較适宜。
山楂荷葉茶:山楂15克,荷葉12克。将山楂洗幹淨,去核,切碎。将荷葉洗幹淨,曬幹,切成絲。兩藥混勻,沸水沖泡,悶泡約20分鐘即可。
适用人群:脂肪肝肝區不适,脘腹脹滿,惡心欲吐者。
酒精性肝病
赤小豆薏米粥:赤小豆、薏米各50克,加水共熬成粥。
适用人群:具有健脾利濕解毒作用,适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。
戒酒方:用豬乳汁煮沸半小時後,每日3次飲用,可起到戒酒的作用。
以上就是不同的肝病和對應治療的食物,肝病不同,食療和護理的方式也都是不同的,所以大家一定要對症下藥的來進行食療,這樣才能真正起到作用。
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